食品安全是重大的民生問題,關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系醫(yī)院的和諧穩(wěn)定。為提高我院城南新院區(qū)食堂服務(wù)水平,加強(qiáng)食品安全管理工作,防止發(fā)生群體性食品中毒事件,預(yù)防食源性疾病的流行,更好的服務(wù)來院就診患者及全院工作人員,結(jié)合我院城南新院區(qū)實(shí)際,物業(yè)管理處深入食堂,現(xiàn)場對(duì)食堂員工進(jìn)行食品安全管理制度和食品中毒應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)。
物業(yè)管理處就醫(yī)院食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn),具體內(nèi)容有:建立健全采購索證索票、查驗(yàn)和庫房管理制度,建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度以及《蕪湖市中醫(yī)醫(yī)院食品中毒應(yīng)急預(yù)案》。
培訓(xùn)內(nèi)容中加入了大量的實(shí)例,內(nèi)容生動(dòng)、實(shí)用,使聽課的每位員工受益匪淺,對(duì)員工進(jìn)一步了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)、提高安全意識(shí)、做好食堂食品安全工作起到了積極的推動(dòng)作用。
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