歡迎來到 蕪湖市中醫(yī)醫(yī)院!
聯(lián)系電話：0553-3838500
中藥飲片快遞咨詢電話：0553-5960557
歡迎來到 蕪湖市中醫(yī)醫(yī)院!
聯(lián)系電話：0553-3838500
中藥飲片快遞咨詢電話：0553-5960557
中藥茯苓，別名白茯苓，寄生于松樹根部，以多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核入藥，飲片多切為奶白色的小方塊狀。
目前有野生和栽培兩種，栽培產(chǎn)量大，以湖北、安徽為多，有“安苓”之稱。野生者以云南為優(yōu)，稱為“云苓”。
茯苓，性平，味甘淡，歸心、肺、脾、腎經(jīng)。
茯苓為淡滲利水、健脾和胃、寧心安神之要藥。
《神農(nóng)本草》將茯苓列為上品，“久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年”
《本草綱目》記載：茯苓“治頭風(fēng)虛眩，曖腰膝，主五勞七傷”。
《用藥心法》記載：茯苓“淡能利竅、甘以助陽、除濕之圣藥也”。
《本草衍義》記載：茯苓、茯神“行水之功多，益心脾不可闕也”。
茯苓為“補益利濕”之佳品，食用方法多樣，茶飲、粥食、打粉后制成糕點，最著名的是北京傳統(tǒng)名點“茯苓餅”。
古籍記載茯苓的食用方法：
茯苓餅：
《東坡雜記》記載：“以九曬九蒸之胡麻，用茯苓加白蜜少許，為餅食之，日久氣力不見衰，百病自去。此乃長生要訣。”
茯苓餛飩：
《本草綱目》記載：“黃雌雞肉四兩，茯苓末二兩，白面六兩，做成餛飩，入豉汁煮食，三五次可治療噎食不通。”
茯苓酥：
《圖經(jīng)本草》記載：“茯苓為末，浸入酒和蜂蜜中封月余，可制成極甘美的茯苓酥。”
茯苓霜：
《紅樓夢》記述：茯苓霜“雪白的，拿人奶和了，每日早上吃上一盅，最補人的?！?/span>
茯苓栗子粥
1.茯苓15g，栗子25g，大棗7個，粳米100g;
2.加水先煮栗子、大棗、粳米;
3.將茯苓研磨成粉，粳米半熟時徐徐加入，攪勻；
4.煮至栗子熟透糯香，可加少許糖或蜂蜜調(diào)味。
功效：茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
茯苓陳皮姜絲茶
茯苓25g，陳皮5g，姜絲5g，紅棗3個，水煎10分鐘，稍微涼卻后即可飲用。
功效：有健脾和胃之效，適合秋冬飲用。
茯苓餅
1.茯苓研細粉50g、面粉100g、山藥粉30g、雞蛋2個、白糖適量、黑芝麻少許;
2.雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液；
3.倒入茯苓粉、面粉、山藥粉、白糖，適量加些水，然后攪拌成糊狀；
4.平底鍋中放油，油熱后倒入面糊，改小火慢慢煎至兩面金黃,撒上少許黑芝麻，即可。
功效：健脾補中、養(yǎng)心安神。適合脾胃虛弱、愛挑食的兒童。
注意：
陰虛無濕熱、氣虛下陷、虛寒精滑等患者慎用茯苓。
（部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）（文/鄭莉 審/丁樹根、齊婭）
地址：蕪湖市九華南路430號
咨詢電話：0553-3838500 中藥飲片快遞咨詢電話：0553-5960557
網(wǎng)站聲明：蕪湖市中醫(yī)醫(yī)院 版權(quán)所有 Copyright @ 2024
微信公眾號
微信訂閱號
視頻號