春天,是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)。祖國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:肝臟與草木相似,草木在春季萌發(fā)、生長(zhǎng),肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。因此,初春養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。
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下面簡(jiǎn)介幾種養(yǎng)肝護(hù)肝的方法:
多喝水———減少毒素?fù)p肝臟
初春寒冷干燥易缺水,多喝水可補(bǔ)充體液,增強(qiáng)血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,多喝水還可促進(jìn)腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
飲食平衡———保障肝臟功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)
不要暴飲暴食或常饑餓,這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣,會(huì)引起消化液分泌異常,導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以,春季飲食要保持均衡,食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品,多吃新鮮蔬菜、水果等。
警惕:邊喝邊看小心您的肝!
少飲酒———利于肝臟陽(yáng)氣升發(fā)
初春時(shí)節(jié),寒氣較盛,少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過(guò)量,要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明,體重60公斤的健康人,每天只能代謝60克酒精,若超過(guò)限量,就會(huì)影響肝臟健康,甚至造成酒精中毒,危及生命。
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樂觀開朗———有利肝氣順調(diào)心情舒暢
樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁,故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。
要想肝臟強(qiáng)健,首先要學(xué)會(huì)制怒,即使生氣也不要超過(guò)3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無(wú)憂無(wú)慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律,就會(huì)傷及肝氣,久之,易導(dǎo)致肝病。
適量運(yùn)動(dòng)———促進(jìn)肝臟氣血通暢
春季是萬(wàn)物萌動(dòng)的大好時(shí)節(jié),也是體育鍛煉的黃金季節(jié)。在春季開展適合時(shí)令的戶外活動(dòng),如散步、踏青、打球、打太極拳等,既能使人體氣血通暢,促進(jìn)吐故納新,強(qiáng)身健體,又可以怡情養(yǎng)肝,達(dá)到護(hù)肝保健之目的。
服飾寬松———利于肝臟氣順血暢
春陽(yáng)生發(fā),人體亦然。古人云:寬松衣帶,披散頭發(fā),形體得以舒展,氣血不致淤積。肝氣血順暢,身體必然強(qiáng)健。
護(hù)肝食療方
■芹菜蜜汁
功效:清熱解毒,養(yǎng)肝。對(duì)治療乙型肝炎有一定的療效。
材料:鮮芹菜100-500克,蜂蜜適量。制作:把芹菜洗凈榨汁,濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次,溫服。療程不限。
■甘蔗黃瓜汁
功效:清熱生津,除熱解毒,下氣潤(rùn)燥。肝炎,熱病傷津,反胃嘔吐,小便不暢,咽喉腫痛等。
材料:甘蔗、黃瓜各1000克,白糖少許。
制作:鮮甘蔗去皮,切碎,用清水浸泡半日后,裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液(也可用榨汁機(jī)榨汁)。黃瓜去皮去子,切成細(xì)絲,裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液(也可用榨汁機(jī)榨汁)。甘蔗汁和黃瓜汁混合,加入白糖攪勻即成。
提醒:胃寒胃痛,喜熱飲者忌服。
■黃鱔補(bǔ)肝湯
功效:滋陰益氣,清熱利濕
材料:黃鱔300克,蘆根15克,桑寄生25克。
制作:黃鱔剖凈去腸內(nèi)雜,加上兩味配料,清水適量,加點(diǎn)油鹽調(diào)味,煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去,隔渣飲湯即可。
生活中的四大傷肝因素
中國(guó)工程院院士、第四軍醫(yī)大學(xué)副院長(zhǎng)樊代明為預(yù)防肝病支招對(duì)付四大傷肝因素:
一:公眾聚餐警惕肝炎病毒
據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)乙肝病毒攜帶者已有1.3億,即每10個(gè)人中就有一名。如何阻斷肝病傳播途徑?日常生活中要注意就餐衛(wèi)生,公眾聚餐使用公筷,也不要為別人夾菜。
二:日常飲食遠(yuǎn)離黃曲霉素
黃曲霉素是傷肝的主要毒素。豆腐乳含有大量黃曲霉素,霉變大米、苦花生米和瓜子含有的黃曲霉素可使肝癌發(fā)生率提高好幾個(gè)百分點(diǎn)。另外,日常用的保鮮膜、劣質(zhì)快餐盒遇熱會(huì)產(chǎn)生大量黃曲霉素,反復(fù)用過(guò)的油炸出的油條等食品要盡量少吃。
三:空腹喝酒損傷大
“中國(guó)人喝酒每年都會(huì)喝掉一個(gè)西湖。”樊院士指出,酒精主要通過(guò)肝臟分解,而酒精傷肝,若長(zhǎng)期大量地喝酒,肝所受的傷害是巨大的。日常生活不要酗酒,更不要空腹喝酒,空腹喝酒更易吸收乙醛。
四:小心藥物傷了你的肝
“是藥三分毒”,能引起肝損害的藥物至少在200種以上,其中不乏阿斯匹林、螺旋霉素、口服避孕藥等日常藥物。“一個(gè)心臟病病人,為養(yǎng)護(hù)心臟每天要吃27種藥,結(jié)果心臟治好了,肝臟卻吃壞了。”樊院士舉例強(qiáng)調(diào),不能因其他疾病的治療大量用藥而傷害肝臟,日常生活中,吃藥更要謹(jǐn)慎。
同時(shí),樊院士還指出,預(yù)防腫瘤要注意飲食、預(yù)防感染。腌制食品易產(chǎn)生微生物污染而傷肝,臘肉、酸菜等含有致癌物質(zhì),不可多吃。少吃燒烤,燒烤不要吃直接與炭火接觸的食物,其致癌物比電烤和加鐵板燒烤的多。感染也會(huì)引起腫瘤,夏季腸道感染較普遍,飲食不注意易導(dǎo)致發(fā)燒、腹瀉甚至脫水。有些細(xì)菌可在冰箱濕度環(huán)境下增長(zhǎng),盡量少吃冰箱里的食物。另外,平常要多鍛煉增強(qiáng)體質(zhì),并定期檢查確保腫瘤早發(fā)現(xiàn)早治療。
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