【處方用名】蒼術(shù)、茅蒼術(shù)、炒蒼術(shù)、焦蒼術(shù)。
【來源】本品為菊科植物茅蒼術(shù)或北蒼術(shù)的干燥根莖。春秋二季采挖，除去泥沙，曬干，撞去須根。
【炮制方法】
1蒼術(shù)取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥，篩去碎屑。
2麩炒蒼術(shù)將炒制容器用中火加熱至所需程度，均勻撒入定量的麥麩，即刻煙起，隨之投入均勻的凈蒼術(shù)片，不斷翻動(dòng)，炒至蒼術(shù)表面呈深黃色，麥麩焦黑色時(shí)，取出，篩去麥麩，放涼。
每100kg蒼術(shù)，用麥麩10kg。
3焦蒼術(shù)取凈蒼術(shù)片，置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，用中火加熱，不斷翻炒至藥材表面呈焦褐色，取出，放涼。
【注意事項(xiàng)】
1麩炒時(shí)，麥麩要均勻撒布熱鍋中，待起煙時(shí)投藥。
2藥物與起煙的麥麩共同拌炒時(shí)，翻動(dòng)要快速均勻，使藥物充分獲取麥麩的熏炒之功。
3藥物達(dá)到炒制要求時(shí)，應(yīng)迅速出鍋，避免炮制品造成發(fā)黑的現(xiàn)象。
4焦蒼術(shù)炒至褐色時(shí)，可噴淋少許清水，再用文火炒干，取出放涼，篩去碎屑。
【炮制作用】蒼術(shù)味辛、苦，性溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。具有燥濕健脾，祛風(fēng)散寒，明目之功能。生品辛溫燥烈，祛風(fēng)散寒之力較強(qiáng)，多用于濕滯中焦、風(fēng)濕痹痛、濕溫發(fā)熱、外感風(fēng)寒、肢體疼痛等。
蒼術(shù)麩炒后辛散之力較弱，燥性有所緩和，氣變芳香，健脾燥濕的作用增強(qiáng)。
炒焦后辛燥之性大大降低，而固腸止瀉的作用增強(qiáng)。
【炮制研究】
1蒼術(shù)經(jīng)炮制(清炒、麩炒、米泔水制)后揮發(fā)油含量均明顯減少，尤以麩炒和米泔水制減少為多，從而起到了緩和“燥性”的作用。
2蒼術(shù)炮制后揮發(fā)油中的主要成分蒼術(shù)酮、蒼術(shù)素、茅術(shù)醇及β-桉油醇的相對(duì)含量與生品比較也均有減少，物理常數(shù)(比重、比旋度、折光率)有所不同，揮發(fā)油的成分明顯改變。炮制品之間比較，上述各方面均無(wú)顯著差異。
3蒼術(shù)炮制前后超臨界提取物成分分析表明，蒼術(shù)經(jīng)麩炒后，所含成分質(zhì)變不明顯，但相對(duì)含量發(fā)生了變化，低沸點(diǎn)成分含量下降，高沸點(diǎn)成分含量上升。其中有12種成分含量下降，7種成分含量上升。
4采用隨機(jī)引物擴(kuò)增多態(tài)性DNA(RAPD)技術(shù)對(duì)蒼術(shù)進(jìn)行DNA指紋圖譜研究，發(fā)現(xiàn)蒼術(shù)炮制前后DNA指紋圖譜發(fā)生了較大變化，如條帶較少，缺乏較長(zhǎng)堿基對(duì)的擴(kuò)增條帶等，說明炮制造成DNA不同程度降解。
5蒼術(shù)麩炒品和米泔制品能明顯增強(qiáng)脾虛小鼠體重，延長(zhǎng)游泳時(shí)間，改善小鼠脾虛癥狀，抑制脾虛小鼠的小腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng)，減輕泄瀉程度，而生品作用不明顯，說明炮制后的蒼術(shù)能增強(qiáng)健脾燥濕和固腸止瀉的作用。
6蒼術(shù)烘制的最佳工藝條件為70℃烘制30min或80℃烘制20min，所得烘制品揮發(fā)油含量與麩炒品最為接近。
【貯存】貯干燥容器內(nèi)，置于通風(fēng)干燥處。防霉、防蛀。
