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春天，是萬物復蘇的季節(jié)。祖國中醫(yī)學認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，初春養(yǎng)生以養(yǎng)肝護肝為先。

　　下面簡介幾種養(yǎng)肝護肝的方法:

　　多喝水———減少毒素損肝臟

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

    飲食平衡———保障肝臟功能正常運轉

　　不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

    警惕：邊喝邊看小心您的肝！

　　少飲酒———利于肝臟陽氣升發(fā)

　　初春時節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據醫(yī)學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

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    樂觀開朗———有利肝氣順調心情舒暢

    樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。

    要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣，久之，易導致肝病。

適量運動———促進肝臟氣血通暢

　　春季是萬物萌動的大好時節(jié)，也是體育鍛煉的黃金季節(jié)。在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可以怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健之目的。

　　服飾寬松———利于肝臟氣順血暢

　　春陽生發(fā)，人體亦然。古人云：寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。

    護肝食療方

　　■芹菜蜜汁

　　功效:清熱解毒，養(yǎng)肝。對治療乙型肝炎有一定的療效。

　　材料:鮮芹菜100-500克，蜂蜜適量。制作：把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。

　　■甘蔗黃瓜汁

　　功效：清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥。肝炎，熱病傷津，反胃嘔吐，小便不暢，咽喉腫痛等。

　　材料：甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。

　　制作：鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即成。

　　提醒：胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。

■黃鱔補肝湯

　　功效：滋陰益氣，清熱利濕

　　材料：黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。

　　制作：黃鱔剖凈去腸內雜，加上兩味配料，清水適量，加點油鹽調味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。

　　生活中的四大傷肝因素

　　中國工程院院士、第四軍醫(yī)大學副院長樊代明為預防肝病支招對付四大傷肝因素：

　　一：公眾聚餐警惕肝炎病毒

　　據統計，我國乙肝病毒攜帶者已有1.3億，即每10個人中就有一名。如何阻斷肝病傳播途徑？日常生活中要注意就餐衛(wèi)生，公眾聚餐使用公筷，也不要為別人夾菜。

　　二：日常飲食遠離黃曲霉素

　　黃曲霉素是傷肝的主要毒素。豆腐乳含有大量黃曲霉素，霉變大米、苦花生米和瓜子含有的黃曲霉素可使肝癌發(fā)生率提高好幾個百分點。另外，日常用的保鮮膜、劣質快餐盒遇熱會產生大量黃曲霉素，反復用過的油炸出的油條等食品要盡量少吃。

　　三：空腹喝酒損傷大

　　“中國人喝酒每年都會喝掉一個西湖。”樊院士指出，酒精主要通過肝臟分解，而酒精傷肝，若長期大量地喝酒，肝所受的傷害是巨大的。日常生活不要酗酒，更不要空腹喝酒，空腹喝酒更易吸收乙醛。

　　四：小心藥物傷了你的肝

　　“是藥三分毒”，能引起肝損害的藥物至少在200種以上，其中不乏阿斯匹林、螺旋霉素、口服避孕藥等日常藥物。“一個心臟病病人，為養(yǎng)護心臟每天要吃27種藥，結果心臟治好了，肝臟卻吃壞了。”樊院士舉例強調，不能因其他疾病的治療大量用藥而傷害肝臟，日常生活中，吃藥更要謹慎。

　　同時，樊院士還指出，預防腫瘤要注意飲食、預防感染。腌制食品易產生微生物污染而傷肝，臘肉、酸菜等含有致癌物質，不可多吃。少吃燒烤，燒烤不要吃直接與炭火接觸的食物，其致癌物比電烤和加鐵板燒烤的多。感染也會引起腫瘤，夏季腸道感染較普遍，飲食不注意易導致發(fā)燒、腹瀉甚至脫水。有些細菌可在冰箱濕度環(huán)境下增長，盡量少吃冰箱里的食物。另外，平常要多鍛煉增強體質，并定期檢查確保腫瘤早發(fā)現早治療。