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中醫(yī)養(yǎng)生保健
秋季養(yǎng)肺的食療方法
日期:2022-09-29      瀏覽量:       來源: admin

肺氣通于秋,秋季氣候干燥,容易傷害肺津,引起肺燥病變。秋季飲食注意事項中最重要的一點就是養(yǎng)肺,養(yǎng)肺可以通過食物來保養(yǎng),食用一些性質(zhì)平和且具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津作用的藥物或食物,如用白木耳或黑木耳燉冰糖服用;用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服用;黑芝麻炒熟、研末,用蜂蜜調(diào)服。可適當(dāng)多吃一些水果,其中以梨、甘蔗為首選,其次,像荸薺、香蕉、枇杷等也是良好的潤燥之物。另外,一日三餐的食物宜以養(yǎng)陰生津之品為主,少吃辛辣燥熱之品,必要時可服補品,但應(yīng)清補,不可大補。以下藥粥值得一試:

1、秋季養(yǎng)肺吃銀耳羹

原料:銀耳5冰糖50克。

做法:將銀耳放入盆內(nèi),以溫水浸泡30分鐘待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀放入潔凈的鍋內(nèi),加水適量以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

2、秋季養(yǎng)肺吃鴨肉粥

原料:鴨肉150糯米250,料酒、鹽少許。

做法:先將鴨肉切丁糯米加水煮粥,然后加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

3、秋季養(yǎng)肺吃蓮子排骨湯

原料:雪耳75,百合100排骨500克。

做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸,3小時。

 


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