霜降是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣,是秋季到冬季的過渡,意味著即將進(jìn)入冬天。霜降之后,天氣會(huì)逐漸變冷,秋燥明顯,燥易傷津。霜降是陽氣由收到藏的過渡,是一年中最適合補(bǔ)益的時(shí)節(jié)。秋季氣溫降低,自然和人體的陽氣向內(nèi)收斂。而霜降是天氣潛降的最后高峰期,也是我們補(bǔ)充能量,借天勢(shì)將能量潛藏于體內(nèi)的最好契機(jī)。
起居養(yǎng)生
起居有常,注意穿衣保暖,早睡早起
霜降后最低氣溫可達(dá)到零攝氏度左右。俗語有“霜降不算冷,霜降變了天”。此時(shí)節(jié),晝夜溫差變化增大,注意添加衣服,特別要注意腳部和胃部保暖,做好御寒準(zhǔn)備,預(yù)防感冒。
秋天人體皮膚易干燥、脫屑,貼身衣服應(yīng)定期換洗。手足保養(yǎng)上,要保持雙腳干爽。老年人不要穿硬底鞋,鞋要寬松些,襪子要透氣護(hù)膚。霜降時(shí)節(jié),還要養(yǎng)成睡前用熱水洗腳的習(xí)慣,熱水泡腳除了可預(yù)防呼吸道感染性疾病外,還能使血管擴(kuò)張、血流加快,改善腳部皮膚和組織營養(yǎng),并減少下肢酸痛的發(fā)生,緩解或消除一天的疲勞。同時(shí)霜降時(shí)節(jié)要避免賴床不起,宜早睡早起,養(yǎng)成規(guī)律。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
注意動(dòng)與靜的合理安排
霜降一般在農(nóng)歷九月,一片秋高氣爽的景象,此時(shí)肺金主事,運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大,可選擇登高、踢球等運(yùn)動(dòng)。登高既可使肺的功能得到舒暢,同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺,心曠神怡,可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運(yùn)動(dòng)等。
氣溫越來越低,最好等太陽出來或比較暖和的時(shí)候出門鍛煉,如果活動(dòng)量大出汗熱了,應(yīng)該解開衣扣,讓身體慢慢降溫。每次運(yùn)動(dòng)前,一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng),注意動(dòng)與靜的合理安排,不宜過度勞累,更不可經(jīng)常大汗淋漓,使陽氣外泄,傷耗陰津,削弱機(jī)體的抵抗力。
情志養(yǎng)生
保持良好的情緒心態(tài)也是霜降養(yǎng)生的一個(gè)重要內(nèi)容。中醫(yī)認(rèn)為,秋季對(duì)應(yīng)七情之悲憂,霜降之時(shí)天氣漸冷,陽光減少,風(fēng)起葉落甚至凄風(fēng)冷雨,容易引起人們心中的凄涼之感,尤其老年人易產(chǎn)生孤獨(dú)凄涼感,從而終日悶悶不樂,情緒憂郁,不利于身心健康。
食補(bǔ)養(yǎng)生
飲食養(yǎng)生:秋季要“平補(bǔ)”
民間總有諺語,“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”,認(rèn)為比起冬天的進(jìn)補(bǔ),霜降時(shí)節(jié)的秋補(bǔ)會(huì)更有效果。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),在“四季五補(bǔ)”中秋季要以“平補(bǔ)”為原則,健脾養(yǎng)胃、調(diào)補(bǔ)肝腎。
“平補(bǔ)”是以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別,不可太過溫?zé)?,亦不可太過寒涼。
蔬果類可多吃些白薯、山藥、藕、大棗、芝麻、核桃、栗子等,栗子性味甘溫,具有養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎的功效。
中藥類麥冬、百合、地黃、玉竹、杏仁、川貝、西洋參、太子參、白術(shù)等,也有滋陰潤肺補(bǔ)氣之功效。
推薦食譜
百合米仁粥
配方:百合10g,薏苡仁100g,大棗5枚,甜杏仁10g,白果10g,冰糖適量。
做法:大棗和白果洗凈,薏苡仁漂洗,浸泡以上諸料放入鍋中加水大火燒開,煮沸后改用小火煨。再將百合、甜杏仁洗凈,一同放鍋里,小火慢煮至粥黏稠,加冰糖助味即可。
功效:滋陰潤燥。
清蒸人參雞
配料:人參15g,母雞1只,火腿10g,水發(fā)玉蘭片10g,水發(fā)香菇15g,精鹽、蔥、生姜、雞湯各適量。
做法:將雞退毛去內(nèi)臟,放入開水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生姜均切片;將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;將雞洗凈放在盆內(nèi),置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒,添入雞湯(淹沒過雞)上籠,在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在鍋里,燒開,撇去沫,澆在雞肉上即成。
功效:補(bǔ)益脾胃。
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