【處方用名】芡實、雞頭實、炒芡實、炒雞頭實。
【來源】本品為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。秋末冬初采收成熟果實，取種子，去硬殼，曬干。
【炮制方法】
1芡實取原藥材，除去硬殼及雜質(zhì)。用時搗碎。
2麩炒芡實將炒制容器用中火加熱至所需程度，均勻撒入定量的麥麩，即刻煙起，隨之投入均勻的凈芡實，快速翻動，炒至芡實表面亮黃色，麥麩焦黑色時，立即取出，篩去麥麩，放涼。
每100kg芡實，用麥麩15kg。
3炒芡實取凈芡實，置預熱適度的炒制容器內(nèi)，用文火加熱，不斷翻炒至外表面呈淡黃色，略掛焦斑，微微鼓起時，取出，晾涼。
【注意事項】
1炒制前，藥物大小要分檔，選擇適當火力。
2炒前鍋要預熱，如冷鍋下藥會造成成品色澤不夠鮮亮。
3麩炒時，麥麩要均勻撒布熱鍋中，待起煙時投藥。
4藥物炒好后，要迅速出鍋，避免造成炮制品發(fā)黑、火斑過重等現(xiàn)象。
【炮制作用】芡實味甘、澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶的功能。生品澀而不滯，補脾腎兼能祛濕，用于遺精、帶下、白濁、小便不禁，兼有濕濁者尤宜。
麩炒芡實性偏溫，澀性增強，產(chǎn)生香氣，芳香健脾，固澀止瀉的作用增強，適用于脾虛證和虛多實少者。
炒芡實的功效與麩炒芡實功效相似，均以補脾固澀力勝。
【貯存】貯干燥容器內(nèi)，密閉，置于通風干燥處。防蛀。
